ハーブソルトの作り方 みなさんはハーブソルトをご存知ですか? 「Herb(ハーブ) Salt(塩)」ということで、名前の通りハーブと塩を混ぜた調味料のこと。作り方 1 生鮭を使います。 2 生鮭の水分を、キッチンペーパーで拭き取ります。 3 2に、ハーブソルトをまぶします。 4 フライパンにバターを敷き、3を焼きます。 5 蓋をして、弱火〜中火で両面2分位づつ焼きます。 6 皿に、レタスを置き5を盛り付ければハーブティやハーブソルトなど、使い方はさまざま 教えてくれたのは、 「かながわハーブナーセリー」 の笛木さん。 もともと花卉(かき)植物の農園だったご実家から独立し、ハーブの生産を始めて15年ほどになります。
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