山うど－0g みそ－30g 砂糖－15g 酢－大さじ2杯 青のり－小さじ 1/2杯 作り方 1、うどは皮をむきアク抜きし塩ゆで後拍子木切りし、冷水に放つ。 2、水気を切り塩をふりかたくしぼる。 3、みそ、砂糖、酢をまぜ和える。 山うどの食べ方と下処理やアク抜きの方法｜穂先や皮で天ぷらやきんぴらも シャキシャキとした食感や、春の香りが満載のうどは春の食卓の名脇役ですね。 生で食べる 酢味噌和えうどと油揚げのきんぴら うどの香り、歯ざわりを楽しむには、火を通しすぎると、せっかくのおいしさが消えてしまうので、手早く仕上げます。 「うどと油揚げのきんぴら」レシピはこちら うどのレ
茹でない アク抜き簡単 うどの酢味噌和え あぼんちのぼぼっとつくろう ｂｏｂｏごはん
