赤飯 北海道 うちの郷土料理 農林水産省
6/3/17 お宅のお赤飯は甘い？ しょっぱい？ 日本の地方色豊かな「お赤飯」の世界 グルメ / イベント 石井けん @ 日本全国、ところ変われば食生活も変わりますね。 例えば、ラーメンややきそばなどを取っても地域により特色がありますし、お雑煮で 赤飯の名称 解説 北海道 甘納豆赤飯 食紅を用いて赤くした赤飯に 甘納豆（花豆、金時豆など） を入れる。最後には紅生姜とごま塩で食べる。 山梨県（青森の一部） 秋田県の県南部・青森県 （砂糖をかける）赤飯 大量の上白糖を入れた非常に甘い赤飯 を
赤飯 甘い 地方
赤飯 甘い 地方-26/9/11 津軽地方のほんのり甘～い (*´∀`)赤飯 津軽地方の赤飯。 本当は蒸し器で作るんですが、炊飯器で簡単に、しかも少し甘さ控えめで食べやすくしてみました♪ (´∀`*)) はづきっち 材料 （3合分） もち米 2合 白米 1合 小豆 100g 砂糖（三温糖やざらめでもOK） 大さじ5 日本酒 大さじ1 塩 小さじ1/2 作り方 1 小豆は洗って鍋に入れ、 ひたひた のお水を入れて火にかけ、沸騰したらざるにあげま13/4/16 北海道のお赤飯は甘い！ しかし！ その常識は北海道では通用しません。 かの地では、小豆の代わりに甘納豆で赤飯を作るようです。 甘納豆を使うため当然御飯は甘くなり、小豆特有の色もつかないので食用色素で着色して鮮やかなピンク色にしている
八ヶ岳地元食 山梨のお赤飯は甘い 甘納豆を使ったお赤飯 食べたことありますか 八ヶ岳をガイドする ハチ旅
青森県「赤飯」JAごしょつがる女性部 JA女性部レシピ 昔から祝い事には必ずと言って良いほど作られる料理です。 今では少なくなってしまいましたが、田植え時期には各家庭で特徴が違う味を、ご近所に振舞ったりしていました。 印刷する レシピを2/8/18 しかし北海道の お赤飯は なんと 甘いのだそう 甘い？ その理由は入っている豆が小豆ではなく 甘納豆が入っているからなのだとか 北海道のセブンイレブンなどでも お赤飯のおにぎりは 甘納豆入りのお赤飯が売られているんですって！22/3/10 津軽地方の赤飯は甘いです。 家庭によって甘さも違います。 我が家の覚書。 sora_nyanko 材料 （2合分） もち米 2合 小豆 100g（カップ1/2） ざらめ糖 大さじ2 ザラメ糖 大さじ1～2 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1くらい 作り方 1 もち米を水に 一晩 つけて、作る30分前くらいにざるにあけて 水切り する。 2 小豆と、 かぶるくらい の水を入れて、ある程度煮えたらザラメ糖を加え
赤飯を食べる意味や由来とは？ 現在の赤飯はもち米で作りますが、 もともと赤飯は「赤米」を蒸したもの でした。 「赤米」とは、縄文時代（紀元前131世紀～紀元前4世紀ごろ）の末期、中国大陸から日本に初めて伝わってきたお米のことで、炊きあがるとMixiおこわ大好き 甘い赤飯は何処まで？ 安全第一の住んでいる青森では赤飯がほんのり甘いのですが、皆さんのお住まいの地域ではどうですか？ 「本日のおこわ」の たろじろさんのコメントに 「北海道の赤飯は小豆ではなく甘納豆だ」とあり ふと、疑問31/8/18 不思議な赤飯の作り方をご紹介します。 ①もち米に、塩と食用色素（赤）を入れて、 おこわを炊く。 （人工的なピンク色をしたおこわ） ②甘納豆にまぶしてある砂糖を 水で洗う。 ③おこわに混ぜる。 え、え、え～！！！ 甘納豆を混ぜるだけ！？ 衝撃の作り方。
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19/4/21 お赤飯が甘いのは山梨と北海道青森、長野。 北海道は光塩学園の初代学長が簡単に作れるお赤飯を考案したとのことです。 これが道内に広がったようですね。 東北地方も北海道から伝わったのかなと思いきや、もう少し歴史がありました。17/2/21 地方でこんなに違ったの！ ！ 全国のお赤飯調査 (笑) Zooコラム この記事は約6分で読めます。 先日、友人から頂きもので 甘いあずきの入ったお赤飯 を食べる機会がありました。 お赤飯と云えば"ささげ"が当たり前だと思っていたのですが、肉じゃがの肉が関東では豚、関西では牛肉であるように、この間 お赤飯にも違いがあった事を初めて知りました
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